pysselfarmor

Direktlänk till inlägg 25 april 2010

Bygg lerugn för bakning och matlagning

Av Gun - 25 april 2010 16:08

I somras testade jag att baka surdegsbröd i en egen byggd ugn av lera från marken. Gick alldeles utmärkt.


Det hela började med att jag surfade in på en sida om jordugnar i världen och tyckte det skulle vara kul att bygga en ugn på gården i Lappland och baka bröd i den. Även om det finns en jättefin bagarstuga i närmsta by.


Alldeles bakom huset fanns lera. Några begagnade eldfasta tegelstenar fick jag, grov sågspån, tomma glasflaskor, torrt gräs, sand mm samlades in. Tyvärr var det en väldig regnig sommar så det tog lång tid att färdigställa ugnen så jag hann bara baka ett par gånger i den. Det tar också en tid innan man kommer på hur varm ugnen ska vara innan man börjar grädda. Men brödet blev väldigt gott! Jättegott! Jag byggde inget tak som skydd för snön utan tänkte att den här får rasa samman och så gör jag en bättre och kanske litet större variant till sommaren nu när jag vet hur man gör och att det fungerar.

   

Det finns flera sidor på engelska om earth oven, men jag köpte en bok via Bokus. Den innehåller allt man behöver veta.

     

Här kan du läsa mera

Trout Caviar

Katipo

DigginFood

 

Och nu hittade jag också en som hade byggt en ugn i sin kolonilott.

Kolonikocken


 


 
ANNONS
 
tankar om bröd

tankar om bröd

21 maj 2011 18:39

Det går att bygga en vedeldad ugn av mycket. Jag hade ingen lera men jag hade ett gammalt badkar. Det fungerar utmärkt att baka i ett badkar ;-) Se http://bakskolan.se

http://bakskolan.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Gun - 18 augusti 2016 14:01

Efter en hel del funderande så lägger jag nu bloggen på hyllan.    Jag instagrammar numera så där kan du besöka mig. Tack alla besökare här genom åren och vi ses   https://www.instagram.com/pysselfarmor/ I have decided to drop my blog and...

Av Gun - 15 juli 2016 22:34

När jag "städade" mina pelargonier och bröt av blommor och blader av misstag, så kom jag på att jag virar in det i vitt bomullstyg och stoppar ner paketen i vatten i en glasburk. Burkarna får stå i solen ett par veckor och liksom färga själv nu. Anle...

Av Gun - 2 juni 2016 21:56

Här blir det som vanligt inte mycket uppdaterat nu för tiden eftersom jag har instagram. Jag stickar på min sjal som jag började på för en tid sedan. Det är ett gratis mönster som du hittar på Ravelry     Nästansjö är en by inte så långt frå...

Av Gun - 22 april 2016 20:12

För några veckor sedan var jag åter på kurs hos HV-skolan och Stickresan handlade då om sticktraditioner i Hälsingland.   Jag hade sedan länge ett par tvåändsstickade vantar efter eget mönster liggande och som jag hade broderat på. Nu passade det...

Av Gun - 27 mars 2016 15:29

Under påsken på gården i norr har jag avslutat en del stickrelaterade projekt. Sockorna är nu klara och invigda.   De tåändsstickade vita vantarna är klara och så har jag påbörjat ett par till.         Nu har jag också börjat på en s...

Röda rutan=Besökare just nu

Presentation

Min mailadress

pysselfarmor

SNABELAyahoo.com

.

Stretch för stickhänder

Klicka på bilden!

   

Mina anslagstavlor m idéer

 

Gratis beskrivningar

Mina 365 bilder 2015

 

Mina 365 bilder 2014

 

Mina 365 bilder 2013

 

Mina 365+1 bilder 2012

 

Mina 365 bilder 2011

Pysselfarmors 365 bilder 2011

Kategorier

Besöksstatistik

Antal besökare

web counter

Visitors

From where from may 2010

free counters

Sök i bloggen

Länktips

Senaste inläggen

Arkiv


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se