Direktlänk till inlägg 22 augusti 2010
Idag har jag kört 87 mil själv hem till Tumba. Herrn i huset åker hemåt med MC:n och det tar ett par dagar. Ja nu ska min in i arbetsfållan igen och det är med kluven känsla jag sätter mig på pendeln in mot sta'n i morgon. Herrejisses vad folk det är tycker jag ett par dagar. Det är ju litet folktomt på gården ;-) men det tar bara ett par dagar så är allt som vanligt igen.
Här är receptet till vinnarkakan. Kravet var att en ingrediens skulle vara blåbär. Du kan ta andra bär om du vill. Det är en söt kaka så den passar som en liten bit till kaffet efter maten.
Sätt ugnen på 150 grader.
Smörj och bröa en form ca 20x20 cm.
150 g margarin/smör, 150 vit choklad, 3 ägg, 2 dl socker, 1½ dl vetemjöl och en massa rensade färska blåbär.
Glasyr: 1/4-½ dl grädde, 100 vit choklad
Smält smöret i en kastrull och ta det från värmen. Lägg i chokladen i bitar och rör så att den smälter och allt blandas. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt mjölet och smör-chokladblandningen och rör ihop allt.
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 45-50 minuter. Kakan ska vara liiiitet kladdig - inte totalt genomgräddad. Låt kakan svalna.
Nu gör du glasyren genom att koka upp grädden och röra ned chokladen så att den smälter. Ju mindre grädde du tar desto tjockare glasyr. Bred glasyren över den kalla kakan. Lägg blåbären på glasyren medans den är litet "rinnig" så fastnar blåbären. Skär i "lagom" bitar såsom du tycker. Jag skar först en fyrkant kanske 5x5 cm som jag sedan delade diagonalt.
Jag ska nog köpa lotter nu eller satsa på nå't spel för straxt innan den här vinsten vann jag rundstickor hos Sinneskatten stickar.
Tack tack säger jag till dig!
Efter en hel del funderande så lägger jag nu bloggen på hyllan. Jag instagrammar numera så där kan du besöka mig. Tack alla besökare här genom åren och vi ses https://www.instagram.com/pysselfarmor/ I have decided to drop my blog and...
pysselfarmor
SNABELAyahoo.com